鍋人気ランキング2015、ベスト3を発表!その他色んな種類の鍋料理が登場!

今最も人気のある鍋料理はなんなのか?という事で調べてみました。2015年現在一番好きな鍋料理はなんでしょう?というテーマで調査しました。今回のランキングは独自のポイント計算で行った結果でランキング順位を決めています。実際にどの鍋料理が好きかというアンケート調査を行った結果です。またランキングに入らなかった鍋もいっぱい紹介します。

鍋人気ランキング2015ベスト3

第3位 ちゃんこ鍋

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ちゃんこ鍋に投票した人の声

☆我が家でちゃんこ鍋が、冬には多く登場する鍋料理となります。何でも好きなものを入れるのですが、肉やイカは勿論のこと好きな蒲鉾や竹輪に至るまでいれるのです。お野菜も白菜かキャベツをいれますが、人参・椎茸・大根・豆腐も入れるのです。この際の食べ方としては、白ゴマをすって鍋にでたスープとまぜ合わせて、具材とスープとを頂く感じにするのです。鍋につけるお味は、かつお味にします。醤油・みりん・酒・塩で調味をします。

☆私は豚みそちゃんこ鍋が好きです。私が出身が名古屋で味噌が有名なので、みそ味のものは何でも好きです。味噌ラーメンに味噌煮込みうどん、定番の味噌汁。味噌味は飽きないです。ちょっと味が濃く、辛さのある味噌味の鍋になります。子供が食べると少し辛いかな?と思うのですが、大人はその辛さが後を引く感じです。旦那と子供は肉が好きなので豚肉をたくさん入れてあげます。あときのこ も好きなのでえのきをたくさん入れます。この鍋の〆はラーメンで決まりです。私は鍋よりも〆に食べる麺の方が楽しみで鍋ももちろん食べますが、野菜や肉が なくなったとこでもう少し水を足して薄めてラーメンを煮込むのです。家族でお茶碗1杯ずつしか食べられませんが、これも満足です。

☆ちゃんこ鍋は、寒くなってくると温かい鍋ものがほしくなるのですが、ついつい家にある肉と常備野菜の白菜、大根、白ネギ、人参など定番のものばかり入れて しまうので、毎回偏らないように入れる魚をかえたり、野菜を一品たしたり、家族でわいわい食べるのが大好きです。中の具がぐつぐつしてくると、どれを最初 に食べようか、わくわくしてきます。欲しい具材をさきにとられたら、次に欲しいものを食べ、ごはんと一緒に飽きることなく食べてしまいます。家族の中で も、最初は具を中心に食べて、最後に雑炊するのが好きだったり、うどんを最初に入れたり、好みがわかれるので、その時の気分しだいで二つの鍋に分けること もあります。とにかく、具だくさんで心も体も温まるし、最高です。

第2位 キムチ鍋

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画像:http://ur0.link/pDol

キムチ鍋に投票した人の声

☆もはや定番中の定番です。何を入れてもおいしいですよね。鍋つゆの素を使って手軽に作れますが、さらにキムチを追加しても風味がアップします。韓国に留学した際に教わった作り方ご紹介します。各家庭それぞれのレシピがあるかと思いますが、一手間調理工程を加えるだけで、普段の鍋がぐっとおいしくなるのでよろしければお試しください。作り方は簡単です。フライパンにごま油を熱し、豚肉、キムチ、長ねぎ、白菜を炒め、あさり(缶でも手軽です)を投入します。その後土鍋等に移し、好きな具 材を追加してもおいしく頂けますし、そのままフライパンで作って、お皿に盛り付けても手軽です。見た目のおいしさには少し欠けますが、ごま油の香ばしさが 加わり、キムチは炒めることでよりマイルドに。より本格的な味わいを楽しめますよ。

☆お隣韓国から伝わった料理ですが現在日本では冬の定番メニューとして定着しつつあります。主に豚肉などのお肉やニラなどの野菜とキムチを出汁に入れて煮込 む鍋料理でキムチの辛さと肉の旨味が野菜に旨味をプラスさせアクセントを加えてくれるので、素材以上のおいしさを食べられることができます。ご飯やお酒と の相性は抜群でガッツリごはんも食べたいときはもちろん飲み会でのメニューでも最近では定番になりつつあります。辛さが食欲を増進させてくれるので食欲が あまりないときでもお腹いっぱい食べることができるのがいいです。さらに〆に麺を入れてキムチラーメンにして食べると旨味を余すことなく食べることができ るのでおススメです。

☆味噌キムチ鍋が好きです。味噌鍋もキムチ鍋もすきなのですが両方組み合わせるとさらに美味しいです。ベースのスープは鶏がらスープやウェイパーを使ってそこに味噌をいれます。そしてめんつゆで味をととのえたら具を投入です。キムチをたっぷりいれたら豚バラ肉やにら、ねぎや豆腐をいれます。白菜はキムチで代用してくれますし、あまり水分が出る野菜をいれると味が薄まってしまうのでこのお鍋のときはいれません。ぐつぐつ煮えたら完成。食べるときにコチュジャンを添えても美味しいです。最後のしめはぜひラーメンで、ジャンクさがたまらなく美味しいです。

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第1位 カレー鍋

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画像:http://ur0.link/pDpa

カレー鍋に投票した人の声

☆これは家族みんな大好きです。カレーと言ってもそんなに辛くなくマイルドな感じです。なので子供も美味しいと言って食べてくれます。具材として一番おすす めなのがウィンナーです。これは子供重視で考えたことですが、豚肉でも問題ですが、私自身、豚肉が苦手のため、ウィンナーにしています。もっというなら シャウエッセンというウィンナーが一番美味しいです。あとは人参やねぎ、白菜何でも合います。子供はチーズが好きなのでチーズを自分の器に入れて食べてま す。まろやかになって美味しいようです。カレーなので〆はやはりうどんでしょうか。カレーうどんとして食べてお腹いっぱいになります。これはほんとに手軽 で美味しいので大好きです。

☆もう当たり前の美味しさなんですがやっぱり何度食べても美味しいんです。最初はスープカレーのルーを使って鶏肉やブロッコリー、茄子やかぼちゃも美味しいです。具が少なくなってきたら途中か普通のカレーのルーをいれて味に変化をだします。そうすることでさらに美味しく感じることができるんです。普通のカレールーをいれたら今度は豚肉も一緒にいれます。徐々に味付けを濃くしていくイメージですね。もうすでに最後のぼうは普通のカレーになっていますがそれがいいんです。そこにご飯をいれて混ぜます。そうしたらチーズと生卵を割りいれてふたをします。チーズが溶けてたまごが半熟になったらダブルでとろーりカレードリアのできあがりです。最後に火を強めてカレーにおこげをつけても香ばしくておいしいですよ。

☆カレー鍋と出会ったのは、やよい軒でした、やよい軒で初めてカレー鍋を食べて、そのおいしさにびっくり!カレー味の鍋なんて!と思っていてのですが食べて みるとおいしいこと!もちろんカレーなのでご飯もたくさん食べれます。真ん中に落とした卵が入っているのですが、卵を混ぜて食べるのがおいしい!メンチカ ツもついていて、メンチカツをカレーにつけて食べるのもおいしい!そんなカレー鍋を自宅でも作りたいと思い、カレーチェーンここいちのカレー鍋スープを 使って作りました。卵は入れませんでしたが、白菜、豚肉、長ネギ、と好きなものだけたっぷり入れて食べるのが大好きです!

その他ランキングに漏れたが人気が高かった鍋料理

寄せ鍋

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画像:http://ur0.link/pDqn

寄せ鍋に投票した人の声

☆寄せ鍋のときは自己流の出汁で作ります。みりんを入れて少し甘い感じの味に仕上げます。寄せ鍋に必ず欲しい具材が白身の魚です。白菜やねぎ、きのこ類にお魚と鶏肉など冷蔵庫にあるものを色々入れます。最後に大根おろしを入れてみぞれ鍋にする時もあります。この鍋の〆は何といっても雑炊ですね。ご飯を入れてたまごをいれて一煮させれば完成です。熱々の雑炊をフーフー言いながら食べるのは最高です。食べる直前にみじん切りの葱を乗せて食べるのです。子供は雑炊を食べないのですが旦那と私は大好きなので二人でペロリと食べてしまいます。

トマト鍋

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画像:http://ur0.link/pDqB

トマト鍋に投票した人の声

☆ミネストローネ風のお鍋もあっさりしてて好きなんですが、トマトの味が濃厚なので、薄味に飽きてきたらトマト鍋の素を買ってきます。鍋のあとのオムライスを楽しみに、パッケージを見ながら、鶏肉やソーセージやしめじ、キャベツも入れてぐつぐつ煮ます。

☆意外なようですが、結構評判も良かったです。あまり大きくないトマトの方が良いですね。切り目を十字に入れておくと、さっと皮がむけて食べやすくなりま す。あまり煮込まない方が好きな方、ぐずぐずに中まで火が通って柔らかめが好きな方、お好みで好きな煮え具合でどうぞ。私はかなり煮込んだ柔らかいトマト が大好きですね。こちらも醤油ベースが良く合います。しめにはラーメンが良く似合いますよ。どちらかというと女性向けのような気がします。酸味ほどよく、 後味もさっぱりと頂けます。しめのラーメンには、ぜひコーンを入れてみてくださいね。トマトの酸味とコーンの甘みがベストマッチです。コーンは缶詰でも、 冷凍コーンでもどちらもいけると思います。しめが楽しみなお鍋ですよ。

その他投票があった鍋料理

鶏鍋

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画像:http://ur0.link/pDrt

☆土鍋に鶏の手羽先とニンニク、唐辛子、水1.5リットル、日本酒1カップ程度を入れて沸騰したらアクを取ってそのまま蓋をして弱火で30分ほど煮たところ に、牛乳少々を入れて、鶏ガラ、みりん、塩などで味をつけて一口大に切った鶏もも肉を入れます。5分ほど煮たところへキャベツおtニラを大量に入れて、し ばらく煮て仕上げにごま油をひと回し。ゴマと胡椒を振って出来上がりです。
材料が少なく、シンプルで簡単にできるところが魅力で、牛乳を入れることにより、白湯鍋のようになってコクが出ます。手軽にできる白湯鍋といったところ で、家族にも大人気です。柔らかくなったキャベツにとろけるチーズをかけて食べるとこれがまた美味しくてご飯にも合うし、お箸が止まりません。手羽先でい い出汁が出て、スープは最後の1滴まで美味しく飲めます。お肉や野菜の量はお好みでどうぞ。シメはノンフライのインスタントラーメンがオススメです。

白菜と豚バラのお鍋

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画像:http://ur0.link/pDrr

☆塩味でも醤油味でもどちらも良く合います。昆布だしだけで、ポン酢で頂いても良いですよ。豚バラの脂身が気になる方が、ロース肉でも良いかもしれません。 こちらの方がさっぱりと頂けます。そして、こちらのしめのお勧めは、うどんかおじやです。うどんでも、おじやでも、お肉の脂のこってりとした甘みと、白菜 のさっぱりとした風味のある甘みが相まって、ついつい食べ進んでしまう美味しさです。高い材料をそろえなくても、とても美味しく満足感のあるお鍋です。疲 れた日の一人鍋にもお勧めです。材料がシンプルなので、後片付けも簡単です。お友達との大勢の鍋にするときは、薬味をいろいろそろえるのも楽しいです。大 根おろし、もみじおろし、小葱の定番薬味はもちろんですが、ニンニクやしょうがもお好みで。変わったところでは焼き肉のたれにつけて楽しんでいる子もいま した。好みでいろいろと味の変化がつけられるお鍋、ぜひ楽しんでみてくださいね。

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