花形敬は戦後の東京に実在した人物です。 喧嘩日本一と言われ、 元ヤクザの組長で、引退後俳優に転身した、 安藤昇さんの組に在籍していた人です。 数々の伝説的なエピソードと、 強烈なキャラクターの為に、 ...

映画南極料理人です。 この映画は南極の観測隊の元で、 料理を作る料理人西村淳のエピソードを描いた映画です。 この映画の中でラーメンを作るのですが、ラーメンに欠かせない、かんすいが無くて作れないので、代わりにベーキングパウダーを使うというシーンがあります。その方法を紹介します。

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