シュールストレミングの食べ方とは?どんな臭いがするのかも解説

シュールストレミングの味、美味しい食べ方は?どんな臭いか

シュールストレミングをご存知でしょうか?

世界一臭いと言われている食べ物です。

缶詰になっていて、缶切りで缶に穴を開けると、プシュ!

 

と中からガスが噴き出して来る光景を、

テレビなどで見た事がある人もいると思います。

 

このシュールストレミングはスエーデンの食べ物ですから、

実際に食べられている食べ物です。

 

お笑いのリアクション芸の為にあるアイテムではありません。

 

では、あれだけ臭いと言うわれるシュールストレミングをどの様に食べるのか?

という疑問がわいてきたので、今日はシュールストレミングの食べ方、

どんな臭いがするのか?

また食べる時の注意点をお伝えします。

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シュールストレミングの食べ方

シュールストレミング単体の味

シュールストレミングを単体で食べた場合の味はめちゃくちゃ塩っぱいです。

塩味ですね。

めちゃくちゃ臭くて、めちゃくちゃ塩っぱいというのがシュールストレミングです。

美味しい食べ物が世の中に溢れている昨今、

何のために存在するのかは謎ですが、

シュールストレミングはめちゃくちゃ塩っぱい魚の味です。

魚はニシンを使って作ります。

これがニシンです。

缶を開けたらこんな感じです。

頭とハラワタを抜いたニシンに塩水を入れて発酵させた物がシュールストレミングです。

発酵度によって味や臭いの強さも変わります。

発酵しまくったシュールストレミングは、

魚の原型を留めておらず、魚の形も無くなってしまう程溶けてしまいます。



食べ方

シュールストレミングの食べ方は、単体で食べるのではなく、

じゃがいもやポテトサラダ、玉ねぎスライス、

トマトなどをクラッカーやパンなどに乗せて食べるというのが一般的。

出典:goo.gl/v41d58

そのまま食べると、かなり塩っ辛いので、

その塩気を中和してくれる物と一緒に食べるのが基本とされている。

YouTubeに動画が上がっていましたので、紹介しましょう。

The traditional Swedish way to eat surströmming

シュールストレミングでYouTubeを検索すると、

様々な人がこのシュールストレミングを食べた感想や、

動画などがアップされているが、缶に詰めてそれ程時間が経っていない場合、

臭いが食べられない事はない感じに伝える人もいるが、

時間が経過して缶がパンパンに膨らんでいる物は、

臭さも倍増されていて、口に入れた瞬間に吐き出す事が多い。

 

なので、食べた人の感想に結構違いがある。

 

さて、食べ方は何となく分かったのですが、

このシュールストレミングはどんな臭いがするのでしょうか?

シュールストレミングはどんな臭い?

シュールストレミングは臭いのは間違いないのですが、

どんな臭いがするのかというと、

ドブの臭いと腐った魚を混ぜた臭いです。

 

或いは生ゴミを炎天下で数日放置した臭いとも言われている。

 

これは、塩水に漬けたニシンが発酵した事により臭くなるのですが、

発酵が進むとガスが発生して、そのガスが缶の中でどんどん増えて、

缶がパンパンに膨れ上がる。

シュールストレミングを食べる時の注意点

シュールストレミングはとにかく臭い、

そして、その強烈な臭いはなかなか取れない。

なので、まず缶を開けるのであれば、屋外で開ける事がオススメされている。

 

また、缶がガスで膨張している場合は、缶切りで穴を開けた瞬間、

中のガスが飛び出し、ガスと一緒に中の液体も飛び出る場合もあるので、

水の中で缶を切り開ける方法が推奨されている。

 

また、シュールストレミングを酒や牛乳で洗って食べる場合もある。

洗う事によって、多少ではありますが、臭さが軽減するそうです。

シュールストレミングを食べるメリット

医学的根拠はないが、このシュールストレミングを食べる事で、

緑内障(りょくないしょう)や白内障(はくないしょう)が良くなったという話が多くある。

ただ、これはあくまでも民間療法なので、試してみたい方は自己責任でお願いします。

という事で今日はシュールストレミングの紹介をしたのですが、

いかがだったでしょうか。

 

私は多分一生食べる事は無いと思いますが、

勇気がある人は是非お試し下さい。

では!

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